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Date de création: 16/05/2024
Mis à jour le: 16/05/2024
Offre d'emploi

CHEF DE CUISINE

Nouvelle-Aquitaine
Deux-Sèvres
NIORT
Famille de métiers
HÔTELLERIE-RESTAURATION, LOISIRS, ANIMATION
- Personnel de cuisine
Type de Contrat
01 - CDI, contrat à durée indéterminée
Niveau d'études
BAC PROFESSIONNEL
Transport public
Bus, Parking proche
Salaire annuel brut
45000 €
Description - Poste pour H/F

Situé en plein cœur de la ville de Niort, face aux jardins de la Brèche, La Taverne - Table de caractère, brasserie familiale depuis 2011 ; recrute un-e chef-fe de cuisine pour renforcer son équipe.


La Taverne propose une cuisine traditionnelle faite maison avec une carte exhaustive (entrées, salades, viandes, poissons, burgers, fruits de mer, pâtisseries maison).


Vous évoluerez au sein d’une brigade de 5 personnes en cuisine.


DESCRIPTION DU POSTE :



  • Elaboration de la carte

  • Elaboration des plats et fiches techniques

  • Réception et contrôle des marchandises

  • Gestion des stocks

  • Gestion de l’hygiène et respect des normes HACCP


PROFIL :



  • Expérience de Chef ou exploitant en cuisine traditionnelle

  • Sens de transmission du savoir auprès d’une jeune brigade dynamique


 CONDITIONS :



  • A pourvoir dès juin.

  • Type d'emploi : Temps plein - CDI

  • Horaires : Fermé le mardi. 9h ou 10h / 14H30 et 19h / 22h sauf le samedi 23 h. Roulement pour repos le dimanche. Flexibilité des horaires et repos à discuter pour le poste de Chef de cuisine.

  • Rémunération : A discuter en fonction de l’expérience mais au minimum 45000 € annuel brut.


 

CBE DU NIORTAIS ET HAUT VAL DE SÈVRE
Administration / Organisations associatives
France

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