Paris pour l'emploi
Postée il y a 40 jours
Rattaché(e) au Chef de Pôle, vous avez notamment pour mission :
La planification et l'organisation des activités quotidiennes d'une équipe de 15 personnes (cuisine, service et plonge) ;
L'organisation, la participation et la coordination du travail de production et de distribution, dans le strict respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité ;
La gestion des plannings ;
La gestion du coût de revient des denrées ;
La garantie de la qualité de la prestation (produit, créativité culinaire).
Titulaire d'un Bac Pro / Bac +2 Cuisine, vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans sur un poste équivalent. Disponible, rigoureux(se) et parfaitement organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour vos qualités et votre créativité culinaire ainsi que vos capacités de management, votre aisance relationnelle et votre sens du service. Vous justifiez d'une expérience reconnue dans le domaine de la restauration collective et vous maîtrisez l'outil informatique.
L'ASF RESTAURATION est une association « loi 1901 », créée en 1983. Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne.
Depuis sa création, l'ASF RESTAURATION s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à un prix abordable. En 2023, plus de 1,5 million de repas ont été préparés et servis aux agents des ministères par les équipes (260 collaborateurs) des 28 restaurants (17 sur Paris et 11 en région parisienne), dont un restaurant « Club » avec une prestation à la carte et à l'assiette.
Pourquoi nous rejoindre ?
Salaire compétitif et avantages sociaux attractifs (part variable, prime 13ème mois, avantage en nature repas)
Participation aux frais de transport en commun
Profitez d'avantages tels qu'une mutuelle & complémentaire santé, les offres du CSE, des RTT
Vous intégrez une équipe dynamique et encadrée par une direction générale bienveillante, porteuse de projets ambitieux
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
